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Lá de Madre - 9 meses de maturação - Queijo Artesanal de Leite Crú - fração 250g

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Equivale a R$ 191,76/kg · peso aproximado (peça artesanal)

250gFração (pedaço)Leite cruCurados e maturados

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Ficha técnica

PESO: 250g
FORMATO: Fração (pedaço)
TIPO: Leite cru
ESTILO: Curados e maturados
MATURAÇÃO: 9 meses

Sobre este produto+

Queijo Lá de Madre - Fazenda Santa Mônica

Explore o sabor autêntico da região com o Queijo Lá de Madre, uma obra-prima produzida com orgulho na Fazenda Santa Mônica. Este queijo é um verdadeiro reflexo do terroir de Madre Deus de Minas e da rica tradição queijeira que une influências locais e europeias.

Feito com leite cru da raça Jersey, conhecido por sua untuosidade e sabor robusto, o Queijo Lá de Madre é uma massa semi-cozida que passa por um processo de maturação de 9 meses. Cada etapa de maturação traz à tona características distintas, com uma presença marcante e uma textura sedosa que derrete na boca. Acompanhe com notas frutadas e uma textura firme, além de pequenas olhaduras e, em algumas versões mais maduras, cristais de tirosina que proporcionam uma crocância sofisticada.

Harmonização Perfeita: Para uma experiência gastronômica inesquecível, combine o Queijo Lá de Madre com vinhos como Beaujolais, Pinot Noir, Côtes du Rhône, Carménère ou Chardonnay. Essa harmonização realça as nuances do queijo e cria uma sinfonia de sabores que encantará seu paladar.

Características:

Tipo de Leite: Leite cru de vaca Jersey
Maturação: 6, 9 ou 12 meses
Textura: Firme e untuosa, com notas frutadas e cristais de tirosina em versões mais maduras
Aroma e Sabor: Presença marcante com nuances complexas e sofisticadas

Experimente o Queijo Lá de Madre e descubra o verdadeiro sabor do legado queijeiro da Fazenda Santa Mônica.

Como conservar+

Guarde na geladeira, na parte menos fria (gaveta de legumes), embrulhado em papel manteiga ou filme e longe de alimentos de cheiro forte. Tire da geladeira cerca de 30 minutos antes de servir. Guia completo.

Harmonização+

Queijos mineiros combinam com goiabada, doce de leite, mel, café, vinhos e cervejas artesanais. Os mais curados pedem bebidas mais encorpadas; os frescos e cremosos, bebidas leves e frutas.

Entrega e trocas+

Frete grátis para todo o Brasil em 5 a 7 dias úteis, ou entrega expressa por Jadlog (3 a 5 dias úteis, R$ 18,90) ou SEDEX (2 a 4 dias úteis, R$ 24,90), escolhida no checkout. Você pode desistir em até 7 dias do recebimento (art. 49 do CDC); se o produto chegar com problema, avise com fotos. Veja Entrega e prazos e Trocas e devoluções.